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珍野菜 

皆さんはこの野菜の名前ご存知ですか?

RIMG0178.jpg

正解は・・・







スイスチャード(和名で不断草)という地中海原産のアカザ科に属する野菜なんですって。
赤、ピンク、黄、白、紫、オレンジetc、鮮やかな葉軸が目にも楽しいですよね
βーカロテン、カルシウム、鉄分、カリウム、ビタミンを豊富に含んだ栄養たっぷりの野菜です。
食べるとパリッと歯ざわりもよく、ほうれん草のような味がします(●^▽^●)

美味しいモノを食べて心も体も、元気になりましょう





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