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6月の企画の前菜と魚料理の紹介です。 

こんにちは
今日は企画の前菜、魚料理の紹介です。
6月企画大黒豆腐2

県産大豆を使ってこだわりの豆腐を作っている大黒食品さん。初めて食べたとき、豆腐の美味しさに驚きましたこちらの豆腐を塩麹で覆い水抜きをしてスモークの香りを移しました。スプーンにのせたサルサソースをかけて召し上がってください
続いて魚料理です。
6月企画ヒラメのソテー 青胡椒風味
今月はヒラメです
ソースはベルモットベースの青胡椒を加えて酸味と甘み、スパイシーさを兼ね備えたソースです。
ぜひご賞味ください
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